Home

صبغة زعفران الرز

طريقة الرز البخاري بالصور من بسمه فر

اكشف الغطاء عن الأرز ووزع صبغة الزعفران التي قد قمت بإعدادها على الوجه، ثم غطِ الإناء مرة أخرى لمدة 5 دقائق فقط. ارفع الإناء من على النار وقم بغرف الأرز والدجاج في أطباق مناسبة 1كغم حمص • 1كغم لحم • 2كغم رز • كغم معجون طماطم • عصير طماطم • زيت نباتي • غم ليمون مجفف اسود ( نومي بصرة ) • زعفران بعد ذلك نحضر صبغة الزعفران ونرشها على وجه الأرز ، ثم نغطي القدر ونتركه لمدة خمس دقائق ، ثم نقلبه فوق القدر في طبق التقديم. نقدم سلطة الخيار باللبن مع أرز الكبل الحجازي بالدجاج ومع حنا والشفاء في هذا الوقت نقوم بتحضير خلطة صبغة الزعفران : توضع في فنجان شاي ملعقة زعفران وملعقة ماء ورد وملح الليمون حسب الرغبة و ماء. لتحضير الأرز نضيف الأرز البسمتي والملح والزيت والماء حتى ينضج

طريقة عمل الرز الكابلي الحجازي المرسا

  1. الأرز بالزعفران والزرشك; 2.5 كوب أرز، مغسول ومنقوع ومصفى; 3 ملعقة كبيرة زرشك; 1 ملعقة صغيرة سكر; 2 ملعقة كبيرة زبدة; 0.25 كوب ما ورد منقوع في 1/2 ملعقة صغيرة صبغة الزعفران; إضافة كافة المكونات إلى.
  2. ربع ملعقة صغيرة صبغة زعفران. مكونات الأرز. 3 أكواب أرز منقوع ومُصفّى (أي ما يُعادل 675 غ). ربع كوب زيت نباتي (أي ما يُعادل 60 مل). 4 فصوص قرنفل. 4 فصوص حبهان أو هيل. عودان من القرفة. ملح حسب الرغبة
  3. الزعفران أو حُصّ هو صبغ أصفر زاهي اللون ويضيف نكهة طيبة للطعام، يُنتَج عن طريق تجفيف مياسم وجزء من الأقلام في زهرة نبات زعفران الخريف البنفسجي ، الذي يعرف علميا باسم الزعفران السوسني ( الاسم العلمي: Crocus sativus ). ما يقرب من 4,000 زهرة يمكن أن تنتج نحو 28 جم من الزعفران التجاري. حيث.
  4. نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماما
  5. 2- مقادير (ب): يوضع في القدر الزيت ثم البرتقال والبصل المبشور ويقلب حتى يذبل و نكهة البرتقال طلعة بعد ذلك أضيفي الهيل و القرنفل و الفلفل الأسود و القرفة و الخولجان و الفلفل الأخضر الحار و معجون الطماطم و قليل من صبغة الزعفران و ملح اليمون والملح العادي ويترك قليلاً

نضيف قطع الدجاج والصوص المتبقي من تشويح الدجاج ثم نضع القسم المتبقي من الآرز. نضع السمن على الآرز ثم نضع صبغة الزعفران على جهة واحدة من الآرز. نغطي وعاء الطبخ بالقصدير ونضع غطاء الوعاء و ندخلها لفرن مسبق الاشعال على حرارة 120 مدة نصف ساعة. بعدها نقلب المكونات مع بعضهم ويصبح. الزَّعفران. الملح. الفلفل. طريقة التَّحضير. سلقُ الدَّجاجِ وتتبيلهِ بالبهارات والملحِ والفلفل. نقْعُ الأرزِ لمدّة ربعِ ساعةٍ، ثمّ سلقه لمدّة ستِ دقائقٍ الرز الكابلي الحجازي طبق خليجي لذيذ وطبق متكامل شهى والمكون الاساسى له الليمون الرز الكابلي الحجازي باللحم المكونات - 1 ملعقة من الزعفران . - 3 ملاعق م ربع ملعقة صبغة زعفران تتعوض بالكركم إذا ما عندكم; ثلاث ملاعق زيت أو أربع; لغسل الدجاجه: ملح; او خل; الخطوا

الأرز بالزعفران والزرشك. 1 يسلق الارز في ماء مغلي مضاف اليه زيت ومملح. 2 يصفى الأرز ويوضع جانبا. 3 في وعاء صغير نخلط ماء الورد والسكر والزرشك ونحرك حتى يذوب السكر. 4 نضيف تقريبا كوب من الأرز المسلوق وملعقة من الزبدة الى خليط ماء الورد. 5 يسكب الأرز الابيض في طبق ثم نوزع الأرز. صبغة الزعفران مذابة مع القليل من الماء من تشويح الدجاج ثم نضع القسم المتبقي من الآرز ثم نضع السمن على الآرز ثم نضع صبغة الزعفران على جهة واحدة من الآرز.

كيف أحضّر الرز الملون؟ شو طابخين اليو

طريقة عمل رز مشخول - 110 وصفة رز مشخول سهلة وسريعة - كوكبا

طريقة عمل رز ودجاج سهل وسريع التحضير وبطعم روعة بيتى مملكت

  1. فنجان زيت مع الرز 6 كاسات رز بسمتي بوابة الهند صنوبر ولوز وزبيب 1 زبدية لبن رايب صبغة الزعفران-- ومعجون طماطم 1 بصلة كبيرة مقطع شرائ
  2. الزعفران. يُعدّ الزعفران من التوابل المستخدمة بكثرة في المطبخ الشرقي، والتي تُعدّ أيضًا من أغلى البهارات ثمنًا في العالم، وذلك لأنّ استخراج كميّة بسيطة جدًّا من الزعفران تحتاج للآف من الأزهار الخاصّة به، وهو صبغة.
  3. لتطبيق البرياني نصف جزء من الرز بطبقه وفوقه طبقه من الدجاج بالخلطه وترش البصل المقلي وتكرر الخطوات وباخر طبقه رز. نرش زعفران مع صبغة زعفران وقليل الزيت ويغطى ويترك على نار هادئه حتى ينضج.
  4. طريقة وخطوات عمل الرز الهندي _ البريانى للعزمات بالتفصيل، نتناول معكم اليوم الطريقة التفصيلية لعمل الرز الهندي المعروف باسم البريان
  5. توضع رشة خفيفة من صبغة الزعفران الأصفر على جزء من الأرز، و صبغة حمراء مع جزء آخر ونترك الباقي بلونه الأبيض. نضع بوسط الأرز فنجان صغير به فص ثوم وزيت ونضع بها حجر فحم مشتعل. يغطي الوعاء 3 دقائق.

صبغة زعفران + زعفران (منقوع بملعقة صغيرة ماء ورد) نسلق الرز بموية اللحم وقبل ماينضج نضيف له الصبغة و الزعفران و السمنة و نتركيه يتوبخ على راحته. صبغة الزعفران بهارات الأرز: (ورق غار.شويه مسمار, 1لومي, شويه هيل, 3قرون فلفل) الخلطة 1 بصل أحمر كبير 1 طماطم كبير 1 عصير ليمون حامض 3 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل أبي اكشف الغطاء عن الأرز وافرد صبغة الزعفران فوقه، ثم غطي الوعاء مرة أخرى لمدة 5 دقائق فقط. ارفعي القدر عن النار وضعي الأرز والدجاج في أطباق مناسبة. قدمي أرز القبلي الحجازي مع سلطة الزبادي بالخيار نصف ملعقة صغيرة زعفران. ربع ملعقة صغيرة من صبغة الزعفران. مكوِّنات الحشو: ثلاث حبّات بصل متوسطة مفرومة. ربع كوب زبيب منقوع بماء ورد. ربع كوب حمص مجروش مسلوق. ملعقة صغيرة هال بودرة

مكونات الارز بالزعفران وماء الورد : ½ 2 كوب أرز مغسول ومنقوع ومصفى; 1 ملعقة صغيرة سكر; 2 ملعقة كبيرة زبدة; ¼ ملعقة صغيرة صبغة الزعفران منقوعة و ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة ماء ورد; 3 ملعقة كبيرة زي عند استواء الأرز، وزعي من صبغة الطعام بلون الزعفران على الأرز، وأضيفي الدجاج المحمر على الوجه. ضعي قطعة صغيرة من ورق الألمنيوم فوق المكونات، وأضيفي قطعة الفحم المشتعلة مع القليل من الزيت. نحضّر‏ الرز الأصفر بالزرشك.. نحضر كوب من الرز مغسول ومنقوع أيضاً كالخطوات المذكورة بالبداية بخصوص الرز الابيضونضعه في طنجرة مع معلقتين من الزيت ونضع معه بودرة او صبغة الزعفران والزرشك. الارز البدوي المقادير تقريبا كيلو لحم ويفضل تكون لحمة غير مجمدة جديدة 4 كاسات رز ابو كاس 1 بصلة البهارات حسب الرغبة انا اذا كانت اللحمة جديدة ماضع بهار سمن الطريقة وهي تسلق اللحمةويرفع عنها الريم لكي تصبح صافية مع راس.

طريقة عمل طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران - 73 وصفة طريقة

الأرز بالزعفران والزرشك . 2 1/2 كوب أرز، مغسول ومنقوع ومصفى. 3 ملعقة كبيرة زرشك. 1 ملعقة صغيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 1/4 كوب ما ورد منقوع في 1/2 ملعقة صغيرة صبغة الزعفران . الكبا وبالفرشاه ادهنيها بالخلطه الاتيه ( زبده + كمون + صبغه زعفران ) وحطيها بالفرن لحد ما تتحمر اشوى . والرز طبعا حطيه على مرقه اللحمه وزودي طبعا الماء لأعلى من الرز ب 2 سم.

يوضع خليط الزعفران على جانب واحد من الأرز ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يجف الماء 11 في صينية واسعة للقوزي يوزع الأرز ثم الأرز بالزعفران ثم الحشو ويزين بالمكسرات والبيض وشرائح الليمون. نأخذ الارز ونبدا نوزعه بشكل متساوي على الدجاج في القدر وعلى سطح الارز(نرش من صبغه الزعفران بدون ماء ثم نضع ايضا نقاط من صبغه الزعفران المذوبه في الماء وهذا كله لاعطاء مزيد من الالوان للارز ٤- لوني البيض المسلوق بقليل من صبغة الزعفران، ثم ضعيه في الزيت حتى يتحمر. ٥- في قدر اللحم ضعي القليل من الزيت والأرز ثم قومي بتقليب الخليط حتى يختلط الأرز مع الزيت قائمة كامله بأكلات رمضان بسم الله الرحمن الرحيم كيفكم صبايا أنشاء الله تمام بمناسبه حلول شهر رمضان المبارك أنا حبيت افيدكم بقائمه اصناف الشهر الفضيل رح أبدأ ع بركت الله تتكون القائمة من: شوربة كرات اللحم والذرة طبق.

بيالة ماء ورد مذاب فيها صبغة زعفران رز (حسب كميتك)انا سويت 7-8 كاسات بهار صحيح لسلق الرز(انا اضفتهم في صفاية البهار انضف)ورقة غار-مسمار-كمون-4 حبات هيل-7 اعواد قرفة صغيرة ملح للر كركم - كمون - ذرة صبغة زعفران بصل مقطع جوانح - رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار - قرفة - هيل - كمون - ورق غار الرز المستخدم بسمتي المهيدب الطريقة 10-يوضع خليط الزعفران على جانب واحد من الأرز ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يجف الماء 11-في صينية واسعة للقوزي يوزع الأرز ثم الأرز بالزعفران ثم الحشو ويزين بالمكسرات والبيض وشرائح. زعفران او صبغه زعفران. زيت: الطريقه : اولا : نحمس البصل الى ان يذبل قليلا ثم نضيف الفلفل الاخضر. ونقلبه شوي ثم نضيف الطماطم ونتركه يتسبك. ثانيا: نسلق الرز نصف سلق ونتركه جانبا. ثالثا

طريقة عمل الرز الكابلي الحجازي على أصوله باللحم والدجاج

  1. صبغة الزعفران ; ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي; كمية مناسبة من ملح القصب ; البهارات المستخدمة لطهو الأرز: كمية مناسبة من كل من كبش القرنفل والهيل ; كمية من قرون الفلفل واللومي وورق اللور
  2. الرز لا يجب أن ينضج بشكل كامل بعد ما ان ينشف الرز من الماء. نضيفه فوق وعاء الدجاج ونضيف له صبغة لون اصفر او زعفران منقوع في ماء ورد. نتركه مدة عشر دقائق او ربع ساعة على نار هادئه
  3. محتويات١ الفقع٢ طريقة عمل الفقع٢.١ المقادير٢.٢ طريقة التحضير٣ طريقة عمل الفقع مع الرز٣.١ المقادير٣.٢ طريقة التحضير٤ مجبوس اللحم مع حشوة الفقع٤.١ المقادير٤.٢ طريقة التحضير٥ وصفة حلى الفقع٥.١ المقادير٥.٢ طريقة التحضير٦.
  4. ذرة هيل وقرفة - كركم - كمون - ذرة صبغة زعفران بصل مقطع جوانح - رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) - قرفة - هيل - كمون - ورق غار الرز المستخدم بسمتي الطريقة : بعد ما نتبل الدجاجة بالخلطة السابق

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعفران. ¼ ملعقة صغيرة (2.5 جم) صبغة الزعفران. الحشو: 3 حبات بصل متوسطة مفرومة. ¼ كوب (62.5 جم) زبيب منقوع في ماء ورد. ¼ كوب (62.5 جم) حمص مجروش ومسلوق. ملعقة صغيرة (5 جم) هيل (حبهان) بودرة مكونات الأرز. 3 أكواب أرز حبة طويلة. 2 ورق غار. عود قرفة. 4 حبات هيل صحيح. 8 حبات قرنفل. ملعقة كبيرة ملح. ربع كوب زيت نباتي. صبغة زعفران. طريقة تحضير الزربيان بالدجا

طريقة عمل طريقة عمل الرز الايراني - 153 وصفة طريقة عمل

دجاج مشوي مع رز ابيض _ خطوات عمل دجاج مشوي _ اعداد رز ابيض مع دجاج مشوي بسم الله الرحمن الرحيم *** أروع واجمل دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب نتبل الدجاج بالخلطة التالية عصير ليمونة - ملف منوع لأطباق الرز وبالصور للعشاء او لسحور رمضان. جددي سفرتك كل يوم اولا رز البدوي (او العربي) المقادير تقريبا كيلو لحم ويفضل تكون لحمة غير مجمدة 3 كاس من الرز المسلوق _كيلو سمك مقطع_ملح وثوم لدعك السمك_عصير ليمونة_نصف م من كل من كركم وكمون وبزار وجرفة وفلفل اسود وملح _فنجان ماء ورد بة زعفران وهيل _3 بصلات حلقات_ ربع كاس زيت _م ثوم مع زنجبيل. مجبوس لحم مدَّة الطَّهي ستون دقيقة مدَّة التحضير عشرون دقيقة تكفي لِ ستَّة أشخاص المكوّنات كيلو غرام من اللحم بالعظم. نصف كوب من السمنة. خمس بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرماً خشناً. عشر حبات من الثوم المهروس

كاسة ونص رز. 3 حبات هيل. عود قرفة. ورق غار فلفل أسود. بصل متوسطة مقطعة جوانح كبيرة. صبغة الزعفران. 2 م ص من ماء الكادي. ربع كوب سمنة مذوبة. م ص كمون ———————————————— نضيف قطع الدجاج مع تتبيلة الدجاج ونقلبهم ثم نغطيهم ونخفف حرارة النار ونتركهم مدة 45 دقيقة. نضع السمن على الآرز ثم نضع صبغة الزعفران على جهة واحدة من الآرز. نغطي وعاء الطبخ بالقصدير ونضع غطاء تابع الجزء السادس اكلات يمنية استكمال للأطباق اليمنية سلسلة تكميلة لموضوع قلب فلسطين الحر عمل اللحوح المقادير: * 2 أكواب طحين ابيض * 1 كوب من طحين الذرة الصفحة Noor Alghannam shared a post on Instagram: مجبوس الدجاج . جربوو هالطريقة ان شاءالله بتعجكم ️ ️ . المقادير: دجاج مغسول و منظف عدل نسلقة بماء • Follow their account to see 6,220 posts

انقعي الزعفران في وعاء من ماء الورد، وصبغة الزعفران، ثمّ ضعيه على مزيج الأرز، واتركيه حتى يمتص الماء، وينضج. ضعي مكوّنات تتبيلة اللحم في وعاء، وأضيفي قطع اللحم، وتبليها بالمزيج، ثم أدخليها. بعد ما يستوي الرز وهو بالقدر حطي على الجانب الايمن شوي من الصلصه والجانب. الايسر صبغة الزعفران مع ماء الكادي , بعدين تجيبين فحمه وتحطينها على النا الارز البدوي المقادير تقريبا كيلو لحم ويفضل تكون لحمة غير مجمدة جديدة 4 كاسات رز ابو كاس 1 بصلة البهارات حسب الرغبة انا اذا كانت اللحمة جديدة ماضع ملح حسب الرغبة صبغة الزعفران--- فلفل احمر.

كركم - كمون - ذرة صبغة زعفران بصل مقطع جوانح - رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار - قرفة - هيل - كمون - ورق غار. الزعفران هو أغلى التوابل في العالم. هو في غاية الامتنان ، لديه العديد من الخصائص المفيدة. ما تأثيره على الجسم؟ هل هناك موانع لاستخدامها وهل يمكن أن تسبب ضررا وآخر شي اخلطي صبغة الزعفران مع شوية ماي ورد وصبيه ع الرز من فوق وخليه ع نار هادية لين ينشف ويستوي. و بـ العافية. المقآديـر: 6 حبات كوسا مفرغة 1 ونص كوب رز مصري مغسو أنا اسكن في اليابان و ما عندي زعفران و زوجي نفسو في الرز البرياني ايش اسهل طريقه مع ملاحظه اني ما عمري طبخت رز. و ممكن بدون زعفران لآنو مافي.. الرجا نكون جهزنا الارز الابيض رز وماء وملح وزيت نخليه مستوي الا ربع ثم نضيف من صبغة الزعفران نضع الارز في صينيه ثم اللحم ونضع عليه نص كوب ماء وندخله الفرن لحد ماتنشف المويه.

بعد النضج نقوم بوضع الهل على الأرز والكركم أو صبغة الزعفران ورشة من القرفة والزعفران على الوجه. ثم نحضر طبق التقديم وضع عليه نصف كمية خليط الأرز ثم نضع حشو الفقع ثم باقي خليط الأرز ونضع. - ذرة صبغة زعفران بصل مقطع جوانح - رز مغسول ومنقوع - ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة بعد. زعفران منقوع بماء الكادي. حبتان من البصل مقطعة إلى جوانح ومُحمًّرة. كاجو للتزيين. مكونات تتبيل الروبيان: ثوم بودرة. كزبرة ناشفة. صبغة الزعفران. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. طريقة التحضي

طريقة عمل الرز الكابلي الحجازي باللحم والفراخ وعلى الطريقة

  1. الرز يعتبر الوجبه او الطبق الرئيسي الذي لا تخلو منه اي مائدة في مجتمعنا العربي وهنا احضرت لكم مجموعة من الكبسات وطرق طهيها ( ملاحظة ) بالنسبة للمقدار المستخدم/ حجم الدجاجة متوسطة والرز ثلاث كاسات جب
  2. بالصــور تعـليم فنــون طبــخ الكبسات ( 1 ) الكبسة التقليدية ( الحمرا) : وهذي الطريقه في قدر الضغط المقادير : بصل مفروم طماطم مفروم معجون طماطم مل
  3. موسوعة أروع أطباق الرز و بالصور طبعاً حنا مجتمع يقدر الرز وكل وجبه ناكلها تحتوي الرز فقررت أجمع لكم مجموعة أطباق ارز وبالصور وطريقة التحضير للعشاء و السحور و الف صبغة الزعفران---- 2 زبادية.
  4. ملف كامل لطبخ أنواع الارز كبسة حجازية(شبية البخاري) هذا الرز يشبة الرز البخاري الى حد ما والاختلاف هو في ادخال السكر واللون الاصفر والكادي واليكم الطريق

وبعدين نغسل الرز ونصفيه من الماء تماما ونضع عليه صبغة الزعفران لتعطيه لون حلو وطعم وبعدين نضعه في قدر المرقه الي سلقنا فيها الدجاج ونتركها لحديت ما تستوي. 197086 ثطريقة عمل مظبي دجاج مع الارز في المنزل المكونات: 900 غرام دجاجة 3 ملاعق كبيرة زيت طبخ 1 كغ ملح خشن, (ملح القصب) صبغة الزعفران بهارات الارز: ورق لورا كبش بعض نضج الأرز؛ قم بخلطه مع الدجاج، ثم قم بإضافة صبغة الطعام، وماء الورد، والكزبرة، وقم بتقليبهم بشكل جيد، واترك المزيج حتى ينضج. يُقدم البرياني ساخنًا. كيفية تحضير خلطة البرياني. المكونا

طريقة عمل الزربيان العدني - Shurug Alnahdi شروق النهدي

طريقة عمل رز كابلي - مقالا

رز بالسكر واللحم يسلق اللحم في 5 كاسات ماء مع اضافه البهارات الصحيحه واتركيه حتي ينضج مع ازاله الريم يحمس البصل في الزيت حتي يصبح ذهبي اللونضعي عليه الجزر المبش زعفران او صبغه الزعفرا كيلو واحد من الأرز المصري (منقوع لمدة 12 ساعة على الأقل). كوبين من اللوز المحمص. كوبين من الحليب البودرة. علبتين من القشطة. 250 غرام من الزبدة. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من صبغة اللوزينة نصف ملعقة صغيرة من صبغة الطعام. زعفران حسب الرغبة. يضاف الزعفران إلى الأرز بعد استوائه ثم تصفّ قطع اللحم فوق الأرز ويغطى القدر ويترك الأرز يتشرب اللحم إلى حين وقت التقديم -بهارت مطحونة مشكلة /2 ماحي /زعفران / صبغة صفار الزعفران-حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة-خضار مشكلة مقطعة حلقات (بطاطس/ باذنجان/ فلفل أخضر رومي /بصل أخضر)-جزرة مبشورة-رز مغسول ومنقوع. الطريقة

اذا استوى الارز نعمل حفره في الوسط ونضع فنجان قهوه فيه زيت(ربع الفنجان )ونوزع على سطح الارز نقاط من صبغه الزعفران بعد تذويبها في الماء (استخدمت صبغه صفراء وبرتقاليه ) بالاضافه الى قطع صغيره من. زردة وهي أكلة شعبية في كل من إيران والعراق والجزائر وبلاد الشام واشتهرت في المطبخ الحلبي وكانت قديماً تقدم في الاعراس في حلب، ويسمّيها الإيرانيون شُله زرد أو الغميقة باللهجة الجزائرية. تحضر من الرز المحلى ليصبح على. كركم - كمون - ذرة صبغة زعفران بصل مقطع جوانح - رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار - قرفة - هيل - كمون - ورق غار الرز المستخدم بسمتي المهيدب. تعلم فنون طبخ المجابي

نفوح الرز بماء مغلي وملح وبعدها نشخله ونصب فوقه الصبغه. ٣ 3. بالجدر نضع قطع زبده وفوقه نص كمية الرز وفوقه الدجاج وفوقه باقي الرز وفوقهم نحط قطع زبده ونتركه ربع ساعه على نار هادئه وبعدها نقلبه. لون صفار الزعفران (يعني ليس زعفران وإنما صبغه بلون الزعفران ) قرن فلفل أخضر حار (ممكن الزيادة حسب الرغبة) بيالة زيت او( كوب الشاى الصغير ) 2كاس رز بسمتي ملح الطريقة يحضر خليط الزعفران ثم يوضع على جانب واحد من الأرز ويترك لمدة ربع ساعة إضافية على نار هادئة حتى الماء تجف. في قالب واسع يسكب فيه الأرز ومن فوقه حشوة اللحم ملعقة معجون طماطم وزيت وماء حوالي نصف الى ثلاث ارباع الكوب فقط. 3 ملاعق ماء ورد مع زعفران او زعفران بودرة او حتى صبغة الرز. نضع في قدر الزيت مع حبات البهارات الغير مطحونة ونتركها دقيقة ومن ثم.

طريقة عمل جلو كباب مع الأرز بالزعفران والزرشك من الشيف

المقادير كوب أرز بسمتي قطعة فخذ غنم ٢ حبة بصل مقطعة أجزاء كبيرة ٦ حبات هيل ٢ فص ثوم ٥ حبات قرنفل ٧ حبات فلفل أسود ٣ ورق غار ٢ عود قرفة ٤/١ كوب ماء ورد ٤/١ ملعقة صغيرة صبغة.. قوزي العراقي بطريقة مظبوطة كتف الخروف مشوي في الفرن مع الارز اوزي العزائم والمناسبات مع رباح محمد ( الحلقة 983 ) ( أختياري ) ( 1 ملعقة كبيرة ) صبغة زعفران ( ربع ملعقة كبيرة ) عصير نصف ليمونة زيت.

الرز العربي المبخر بالمستكة بالصور من roro(همسات المستقبلمظبي دجاج بالصور من 5faya Qalbi - كوكبادطريقة عمل الكابلي باللحم بالصور من ghfn - كوكباديوميات شري: دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب